肌肉不是仅靠蛋白质构成的，你还需要吃碳水化合物。在高强度锻炼期间，碳水化合物是你身体的主要能量来源，它也是维生素、矿物质和纤维的主要来源。当然，碳水化合物也有“好”和“坏”之分。坏碳水化合物包括精制小麦产品、加工谷物、糖、反式脂肪和其他空卡路里和抗营养素来源。红薯是淀粉质（缓慢释放）碳水化合物、纤维、维生素和矿物质的极好来源，而且味道也很美味。
